先日使ったオートミールをミキサーで砕いて粉状にしたのを使って「オートミールクッキー」を
作りました。

こんな感じに出来ました。

丸くして、上にアーモンドを乗せて焼いてみました。

オートミールをミキサーに入れて。


スイッチON. 粉状になったのを生地に使用。

薄力粉は使わずに、１００％オートミールなので、低糖質のクッキーが出来たわ。
前回は、オートミールそのままで生地を作ったけれど、粉末にするとオートミール
とは気が付かず、オートミールが苦手な主人も食べてました。

昨日食べてまだ残ってる食パンで、フレンチトーストを作って、朝食に食べました。

今日もベランダで食べたよ。

曇り空だったけれど、今日は度々飛行機が飛んで来ました。

東京都では、新型コロナウイルスの感染者が増えて来てますね。
いつになったら飛行機に乗って、海外旅行に行けるのでしょうか？
飛行機を見る度に、海外旅行に行きたくなる私でした。
（年に１度の楽しみがコロナに奪われた〜）

オレンジピールパウンドケーキを作りました。

こんな感じに出来ました。

スリムパウンド型に入れて焼いたので、１切れが小さいサイズなので、ちょっと食べるには
丁度良い大きさです。
冷蔵庫に入れて保存。日持ちするので作り置きおやつになります。

おやつに２切れ、コーヒーと一緒に一休み。

オレンジピールが美味しいわ！

そして明日の朝食用のパンを、これからオーブンに入れます。
チーズをのせて、こんな感じ。

焼き上がりは、明日のブログにアップしますね。

オートミールをミキサーで砕いて粉状にしたのを使って「オーミールワッフル」を
作りました。

こんな感じに出来ました。

１枚目は焦げた。　全部で２枚半焼けた。

オートミールは先日使ったこれ。　ミキサーでガーッ。少し粒のまま残ってる部分がある。

低糖質のワッフルができて、嬉しい。

今日の昼食は、こんな感じ。

コールスローサラダ、カボチャスープも作って食べました。


オートミールが苦手な主人ですが、完食してました。
（オートミールで作ったと気がついてないみたいで、これなら苦手な人も食べられますね）

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昨日のかぼちゃの葉っぱの横から、また葉っぱが育って来てました。

窮屈そうなので植え替えてみた。

古くなった植木鉢を処分したので、植木鉢の代わりに牛乳パックを利用。
土も買いに行かないと無い為、家にあった金のなる木用の土を入れました。
買いに行けばいいのですが、我が家から遠いお店なので、ある物で代用したけど、ちゃんと育つかな？

チーズケーキを作りたいけれど、クリームチーズが無かったから、スライスチーズで代用。
湯煎にしてオーブンで焼いた「スライスチーズケーキ」を作りました。

こんな感じに出来ました。

卵１個とスライスチーズ２枚、牛乳、溶かしバター、キビ糖、薄力粉、レモン汁の材料を使って
７cmココット型に３個出来たので、家族で食べられました。
スライスチーズでも美味しかった！


カボチャの種を見ると植えたくなります。
いつ種を植えたか忘れたけど、今朝洗濯物を干す時に、目に入ったのがこれ。

今朝見た時、種の殻が上についてる葉っぱ発見。そして今（14:00）見た時は、これ。

数時間の間に、こんなに葉っぱが大きく育ってました。
生きてるね〜。　今年も花が咲くのが見られるかな？

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テレビでYouTubeが見れるので、お掃除が終わって少しの時間見て見ました。

画面が大きくて、はっきり見えるし、音も前のテレビより全然良い。

フジ子・ヘミングさんの演奏、またコンサートに行きたいなぁ〜。

テレビが壊れてくれてありがとう。って感じです。
普段あまりテレビを見ない私ですが、YouTubeが見れるから危ない。
見過ぎない用にしないと。

今日のおやつは「串団子」を作って食べました。

こんな感じに出来ました。

みたらし＆餡子の２種類。
３人家族なのに、４本出来た。　誰かが２本食べます。（私ではありませんよ）

アイルランドのオートミールを買ってみました。
パッケージ箱の後ろに、パンケーキのレシピが載ってます。


材料を用意して、少しだけ作ってみました。

卵、全粒粉、ヨーグルト、刻んだクルミも入れます。

フライパンに薄く延ばして焼きました。

焼き上がりの写真を撮る前に、美味しそうなのでお腹へ消えました。
（スライスバナナを添えて、メイプルシロップをかけて食べちゃった）

これは、低糖質、栄養豊富で、美味しい！　　
朝食に良いですね。　また作ろう。

いつも使ってる「中川政七商店のかや織りフキン」の在庫がなくなったので
ネット注文したのが、昨日届きました。

スイカ柄、お弁当柄、縞柄。

好きな柄のフキンです。
ささやかな事ですが、こんな事で台所仕事が楽しくなる私です。

（お出かけした時、このフキンを見つけると買って来たのですが、今は出かけません。
出かけなくても、ネット注文出来るって便利ですね）

まだ使ってない「SNOOPY MUSEUM」で買って来たSNOOPY柄のふきん。

SNOOPY大好き。

上野駅構内で売ってた、パンダ柄かや織ふきんは、今使ってます。

これも可愛いから好きな柄。