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お菓子作りの記事 (1/330)

チョコクッキー&チーズケーキ

バター不使用でチョコクッキーを焼いて、ホワイトチョコを挟んでみました。

こんな感じに出来ました。
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焼けて冷まし中は、こんな感じ。
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サックサクのクッキーで、美味しいです。1つ食べると止まらないみたいです。
(私は1つで止めたよ)

これは、常備おやつなので、保存容器に入れました。

数日前に作ったベイクドチーズケーキ。

こんな感じに出来ました。
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家族皆が好きなチーズケーキなので、即食べきりました。

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数年ぶりに編み機を出して試しあみをしてみたのですが・・・・
ミシン台が動くから、変に力が入って左右に動かすのが困難、それに動きが悪い。途中で突っかかるし・・・
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試し編みは失敗。
ミシン台じゃなくて、テーブル又は机 の上に置けば動かないから、動きが良くなりそう
な気がします。 再度挑戦しようかなぁ。古いからもう使えないのかもね?



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餡子パイ

昨日の夕方に焼きあがった「餡子パイ」
パイ生地の中に、餡子を入れて焼いて見ました。

こんな感じに出来ました。
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アップだとこんな感じ。
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こんなにあると食べ過ぎちゃうので、友達にお裾分けしました。

プールに行く時に見つけたカラス。
ゴミ袋を足で抑えて、中の残り物をあさってました。
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ゴミ箱に入れずに、ポイしたんだわね。
ゴミはちゃんとゴミ箱に入れましょう!!

(数年前、カラスが頭の上スレスレに飛んで来て攻撃された事があるので、カラスの側には
近寄れません。なのでズームで撮りました)


ミニどら焼き

餡子があるので「ミニどら焼き」を作っておやつに食べました。

こんな感じに出来ました。
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横から見ると、こんな感じ、今日も3個だけ。
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*小さい生地6枚分の材料メモ

卵 1個、きび糖 30g、蜂蜜 大1、牛乳 大1、薄力粉 50g、BP 小1/3
 
生地を少し寝かしてから焼いたら、ふんわりしっとり良い感じに焼けました。


毎夕食後にヨーグルトを食べるのですが、今日は主人が買って来てくれた「苺」が
あるので、こんな風にして見ました。
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手作りグラノーラ、プレーンヨーグルト、アイスクリーム、苺の順に器に入れて
食べたら美味しかった!

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今朝、ベランダからの朝日が昇る前
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綺麗でした。

マドレーヌ

今日は前働いていた会社の人(Aさん)が旅行会社に転職してるので、友達と2人旅行計画
を立ててたので、Aさんが働いてる旅行会社に行って旅行のアドバイスをもらいに行って来ました。
それでマドレーヌを作ってお裾分けで持って行きました。

こんな感じに出来ました。
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焼き立てはこんな感じです。
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型から出してひっくり返したら、焼きムラができてた〜。
1個味見。 味はOKなので、これを持って行った。

今まで知らなかった事が、Aさんの話を聞いて納得。
色々参考になる事を教えてくれたので、行ってよかったわ。

そして友達と2人で行く旅行を申し込んで来ました。
(今回は添乗員同行、自由時間があるツアー。カナダとニューヨークに行きます。
カナダとアメリカは社員旅行で行った事がありますが、今回申し込んだ場所は
行った事がなかったから、カナダもアメリカも広いですよね)
 

友達と遅い昼食
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夕食になってもお腹が空かなかったわ〜。
ごはん少なくしてもらったのにね。 天ぷらだからだわ。

苺大福&紅茶クッキー

買物に行ったら、苺大福を作るのに丁度良い大きさの苺があったので買って来て
早速「苺大福」を3個だけ作りました。

今日のおやつ
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苺3粒洗って、餡子丸めて準備してから、白玉粉をレンジで加熱。
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沢山作ると食べ過ぎちゃうから、一人1個だけです。
お茶と一緒にホッとする時間が取れました。 美味しかった!

常備おやつに、紅茶クッキーを作って、いつもの保存瓶に入れて保存。
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今日、明日には空っぽになりそうです。(私以外の人が食べてくれます)