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お菓子作りの記事 (1/337)

ポテトグラタン&チョコチップマフィン

ジャガイモが沢山あるので「ポテトグラタン」を作ってお昼に食べました。

こんな感じに出来ました。
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ホワイトソースを作らずに、顆粒クリームシチューの素を使ってソース作り。
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バターを使わ無いからなのか、さっぱりとしたグラタンが出来ます。
手抜き、簡単、時短で作れるのが良いですよ。

これもボールに材料を入れて混ぜて焼くだけ。
チョコチップマフィン。
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洗い物も少ないのが良い。 
おやつに食べたけど、美味しかった!

(家の中で体操したり、ストレッチ運動してますが、歩いてないから運動不足です)


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リンゴケーキ

りんごが1個あります。
買い物に行きたく無い為、極力材料を抑えて卵1個だけ使っておやつを作りました。
タルトにしようかと思ったのですが「リンゴケーキ」の方が簡単なので作ってみました。
こんな感じにできました。
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焼く前はこんな感じ。
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180度で35分焼、焼きあがる少し前に様子を見たら、焼き目が薄い。
それで10分追加して、合計45分焼いたらちょっと焼きすぎた。
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6等分して、おやつに食べました。
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少しこげた上の部分がサクッとして、りんごの食感も良く、美味しかった!
今日は寒いので、温かい物が食べたくて、キーマカレーを作って「カレーまん」
を作って昼食に食べました。
こんな感じに出来ました。
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作り方は、こんな感じ。 (蒸し器2段で6個出来た)
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キーマカレーに刻んだ生姜を入れたので体が温まり、熱々ホカホカで美味しかった!
(キーマカレーのレシピは娘が教えてくれた)

さつまいもマドレーヌ

さつまいもが1本あるので、それを使って「さつまいもマドレーヌ」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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茹でて柔なくなったさつまいもを潰して、生地に混ぜてシェル型に入れオーブンへ。
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昼食後、娘は1個食べて「これ美味しくて後引く」と言いながら3個食べてました。
仕事して疲れるから、甘い物を欲してるのかもね。

今朝はパンを切らしてたので、大きいホットケーキを娘と半分個。
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厚みがあり、しっとりふんわりのホットケーキは、美味しかった!


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朝、ベランダに出て洗濯物を干す時、斜め下を見ると桜並木が見えます。

桜の花見をしながらの家事仕事。気持ちが良いです。
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洗濯物を干す時の楽しみなんです。


ヨーグルトケーキ

昨夜からプレーンヨーグルトを水切りして「ヨーグルトケーキ」を作りました。


こんな感じに出来ました。
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膨らみ過ぎて爆発した!!

作る工程は、こんな感じ。
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焼く前は、こんな感じ。
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ヨーグルトはこれに入れて一晩冷蔵庫へ入れて、水切り完了。
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チーズケーキよりはカロリーが少ないから、度々作るケーキです。
おやつに食べたら美味しかった! (写真撮る前に無くなった〜)


苺クリームあんみつ

昨日作った餡子が残ってるので「苺クリームあんみつ」を作りました。

餡子を作ると、これが食べたくなる。
こんな感じに出来ました。
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甘味処みはしのみたいにしてみました。
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苺、餡子、アイスクリーム、寒天の組合せが好き。 美味しかった!

天気が良いと、ベランダで野菜を干すのが好きなんです。
今日はいつもの大根。
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昨日切り干し大根の煮物を作って消費したので、また作ってます。

他にも、天気が良い日に干してるのは、ネギ、プチトマト
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ねぎ1本の量が減って、こんなに小さくなります。
(ねぎは刻んで冷凍してありますが、この方が量が減り場所を取りません)

ドライトマトは、オリーブオイル漬けにして、お料理に使ったり、パンに入れたりしてます。
(残り少なくなったドライトマトオリーブ漬け)