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パン作りの記事 (1/320)

渦巻きパン(ボーヴォロ)

バターを生地に織り込んだ「渦巻きパン ボーヴォロ」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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アップにするとこんな感じ。
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バターで層が出来てて、さっくさくのパン。
次の日に食べる時は、少しトーストすればサクサク焼き立ての食感で美味しいです。

焼く前はこんな感じ。
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明日は、前に住んでいた時の友達2人が我が家にきます。
なので、明日は朝から色々作れるわ〜。 作るのが楽しみです。


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ごまパン

胡麻の在庫があるのに、買って来たのがあるので、その胡麻を消費する為、
パン生地に、胡麻をたっぷり入れた「ごまパン」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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2個はベーコンを入れて成形。 焼く前はこんな感じ。
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ベーコン入りの焼き立てを食べてみたら、胡麻が香ばしくて、ベーコンと合う美味しさでした。

明日の朝食にも食べます。 胡麻の消費が出来ました。



ブール&グレープフルーツゼリー

明日の朝食用に「ブール」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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生地を分けずに、大きな1個で成形して、焼く前はこんな感じ。
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どーんと大きいのが出来ました。
まだ食べてないけど、多分美味しいと思う。 いい香りがしてます。
明日の朝食に食べるのが楽しみ〜。

残業続きで帰宅時間が遅い娘。(通勤に往復4時間強かかる)

夕食も軽め、ゆっくり食べる時間がありません。一休みしてお風呂に入ると
翌日になる事もある。
食後の果物等食べる時間がない。

それでグレープフルーツがあるので、簡単に食べられる様にゼリーにして見ました。

グレープフルーツゼリーはこんな感じ。
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これならサッと食べられるね。



ベーコンエピ

今日は義兄の法事があるので、行ってきました。

それで2人暮らしの甥が、前にパンを作って持って行ったらそのパンが美味しかったと
言ってたのを思い出し、今回は前に作ったのと違うパン「ベーコンエピ」を作って
持って行きました。

こんな感じに出来ました。
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アップにするとこんな感じ。
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6個焼いたので、一人3個食べられるよね。
これを見た甥は「美味しそう、パン期待してたんです」と言ってにっこり。

作ってよかったわ。
普段は会う機会がありませんが、法事で会えておしゃべり出来て良かった。



イチジクとクランベリーのパン

イチジクとクランベリーを生地に入れたパンを作りました。

こんな感じに出来ました。
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中身がたっぷり入ってます。一次発酵前
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カットするとこんな感じ。
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明日はプール(アクアビクス)に行くので、2個友達に持って行きます。
1個は明日の朝食用。 美味しそうに出来たわ。