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2014年02月の記事 (2/33)

桜餅&苺大福

〝桜餅&苺大福”

今日は弟の家に行くので、朝から和菓子作りをしました。
〝桜餅”と〝苺大福”です。

桜葉塩漬を買っておいたので、それを使って、苺は大きな苺しか売ってなくて前回作った時より
大きいのができてしまいました。(6個分の材料で5個しか出来なかった)

毎年この時期に作ってる〝桜餅”
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桜葉はこれです。   生地を作ってフライパンで薄く焼いて、餡子を入れてくるっと包みます。
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桜葉を巻いてできあがり。桜の良い香りがしてます。

大きな苺で作った〝苺大福”はボリュームあります。
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桜餅食べて、苺大福は半分でお腹一杯になってしまいました。
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パン・オ・セーグルも焼いて、1個は弟のお土産用。
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お土産用に箱に詰めて持って行きました。
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昨日作った「3色あられ」も袋に入れてお土産に。
(今日のお土産は春を感じるお菓子)

弟のお嫁さんは術後が順調とのことで安心しました。
弟は痛みがあるみたいで辛そうだった。

少しの時間でしたが、弟夫婦に会えておしゃべりが出来てよかったわ。