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2017年08月の記事 (1/33)

チョコチップリングパン

今日は涼しい、涼しくなるとチョコが食べたくなってきます。

そこでチョコチップがあるので、ココア生地を捏ねて「チョコチップリングパン」を
作りました。

こんな感じに出来ました。
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材料を計量して、チョコチップを用意。
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一次発酵後、12当分に分けて丸めてベンチタイム。
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型に並べて二次発酵。発酵前。     発酵後
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スライスアーモンドを乗せてから180度に予熱したオーブンで18分焼きました。
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チョコのいい香りがしてます。
1個ちぎって食べてみました。
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ふんわり〜、チョコチップが溶けてなくて、ちょっとカリッとして美味しい。
(溶けにくいチョコチップを使用)

今日は、おやつみたいなパンを焼きました。

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18時頃、外が賑やかなのでベランダに出たら、鳥の群れがやってきた。
最近他の木に移動したてたのに、またやってきた。
すごい数ですが、カラスが鳴いたら一斉に飛び立って何処かへ移動して行った。
と思ったら10分後に戻ってきた。
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黒い点に見えるのが鳥の群れ。 外は鳥の群れの鳴き声で賑やかです。
(鳥の群れがくると糞が凄くて悪臭)


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