FC2ブログ

2018年08月の記事 (1/34)

自家製ヨーグルト酵母でバタートップ

数日前に自家製ヨーグルト酵母を使って作った「バタートップ」
少し生地を残して、それでシナモンロールも2個だけ作って見ました。

こんな感じに出来ました。
IMG_9148.jpg

いつも作るシナモンロールは、ドライイーストを使ってますが、自家製ヨーグルト酵母
で作るのは初。
試して見たかったんです。
IMG_9147.jpg
フィンランドで買った来たドライイーストで作ると、フィンランドで食べた時の
シナモンロールに近い食感で、自家製ヨーグルト酵母で作って見たのは、カリッと
もっちりした食感で、これも美味しかった! また作ろう。

バタートップはふんわりバターの香りがして、これも美味しかった!
と、自己満足。

***********************

夕方風が強くなって、黒い雲が出て暗くなって来たが雨は降らず。
30分後には、晴れ間が見えてきて風も穏やかになってきた。

7190DD4F-A939-418F-A155-FBC94C778987.jpg
スポンサーサイト