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餡バターホットケーキ

ここ数日、娘も私も苺を買ってくる時が多くて、苺祭りになってます。
ジャムを作ったり、冷凍保存してジュースを作ったり、ケーキに飾ったりして
食べてます。
今朝は、餡バターホットケーキを作って、周りにバナナ・苺を乗せて食べました。

こんな感じに出来ました。
IMG_7409.jpg
上から見るとこんな感じです。
IMG_7397.jpg
分厚くホットケーキを焼いた上に、先日作った小豆餡とバターを乗せた。
朝から幸わせ気分で、一日が始まりました。


苺ジャムを作ったので、それを使ってビクトリアスポンジケーキを作りました。

苺がゴロゴロ入ってる手作りジャムをスポンジに間に挟んで。
IMG_7400.jpg

こんな感じに出来ました。
IMG_7401.jpg
手作りジャムが良いです。美味しかった!
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