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苺苺スコップケーキ&苺大福

昨日散歩帰りに主人が苺を買って来てくれたので、苺スコップケーキを作って
昨日のおやつにしました。
そして、苺を3粒残して、今日のおやつに「苺大福」を3個作りました。

スコップケーキはこんな感じに出来ました。
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スポンジ生地を焼いて、冷ましてから純正生クリームをホイップしたのを入れて
その上に刻んだ苺を入れ、その上にホイップクリーム、スポンジ、生クリーム、
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一番上に苺を沢山乗せて出来上がり。

食べたいだけお皿に取り分けて食べました。
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娘の分を半分残しておいたら、夕食後に「美味しい」と言いながら完食。
主人も美味しいって食べてくれました。作ってよかったわ。

苺大福も食べたくなったので、3粒残したのを使って、苺大福作り。(経済的)
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こんな感じに出来ました。
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食いしん坊なので、3個だけ作るのも面倒ではありません。楽しいです。

昨日買って来てくれた苺で、洋菓子・和菓子の両方の味が楽しめました。
両方共、美味しかった!


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