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メロンパンと食パン

娘がメロンパンの作り方を教えて、と言うので、今日は早朝からパン作りを
しました。
同じ生地で、食パン🍞も作ってサンドイッチにしました。

こんな感じに出来ました。
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メロンパンはふっくらと膨らんで、いい感じに焼けました。
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娘は手捏ねするのが得意なので、娘が手捏ねで生地を捏ねて、発酵中に上に乗せる
クッキー生地を作って冷蔵庫で寝かせて、一次発酵後、ベンチ、成形をして、二次発酵。
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焼き立てを昼食に、こんな感じで食べました。
P5058643.jpg
焼き立て食パンは、柔らかいのでカットすると、形が潰れてしまいました。
自分で作ったメロンパンは甘さ加減できて、クッキーさっくり、パンはふわふわで
美味しい。 やはり、手捏ね生地は美味しいわ〜。
娘、主人も大満足でした。 美味しかった!

「パン作りは楽しいね」と言ってました。午後から娘は、資格試験勉強するそうです。
努力が実る事を願ってます。


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