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ミッシュブロート(ライ麦パン)

毎日暑くて台所にいるのが辛い季節がやって来ましたが、相変わらずパンを焼いたり
お菓子を作ったりと、オーブンが活躍してます。
ライ麦があるので、それを使って「ミッシュブロート(ライ麦パン)」を作りました。

こんな感じに出来ました。
IMG_8486.jpg
ミッシュブロートは、強力粉にライ麦を配合して作るドイツパンです。
本当はサワー種を使うのですが、無いのでドライイーストで生地作りしました。

たまにライ麦の入ったパンが食べたくなるのですが、我が家の近所では売ってません。
自分で作るしかない為、時々作くる、私も娘も好きなパン。
美味しく焼けました。(今朝はバジルソースを付けて食べたら美味しかった!)

小アジが売ってたので購入。(台所が暑いと言うのに、揚げ物です)
それで、骨が苦手なので、骨を取り除き揚げて「アジのマリネ」を作って昨夜は
食べました。
IMG_8484.jpg IMG_8485.jpg
取り除いた骨は、唐揚げにして「骨せんべい」を作りました。

食欲が無いと言ってた娘も、これはさっぱりしてるので食べてくれました。
暑い中作ったけれど、作って良かったわ。

冷たいおやつ。
毎度ですが、ミルクプリン&コーヒーゼリーも作りました。
IMG_8476.jpg
ミルクプリンはきな粉と黒蜜をかけて、コーヒーゼリーはアイスクリームを乗せて
食べました。 
色々な種類の冷たいおやつを作ってます。
そろそろ「かき氷」も食べたくなって来たわ。
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