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無花果クランベリーカンパーニュ

無花果クランベリーカンパーニュを作りました。
我が家の近所では売ってないパンなので、食べたくなったら作るしか無い。
オーブン使うと台所の温度が上がりますが、暑さに負けず作って見ました。

こんな感んじに出来ました。
IMG_8689.jpg

ドライ無花果とクランベリーを沢山生地に入れて、エアコンの無い部屋で一次発酵。
IMG_8690.jpg
発酵籠に入れて、二次発酵。オーブンに入れる前にクープを入れて焼きました。
無花果がプチプチして美味しいパンができました。 美味しかった!

今日は娘がスイスロール(ロールケーキ)を作ってくれました。
こんな感じに出来ました。

IMG_8693.jpg
私より丁寧な仕上がり。 上手に出来たねぇ〜。美味しかったです。

薄く切り落とした部分で、カスタードクリーム乗せて、ホイップクリームを絞り出し、
ブルーベリーを乗せた、タルトみたいなのを作って見ました。

こんな感じに出来ました。
IMG_8694.jpg
やはり、私が作ると仕上がりが雑。もっと丁寧に作らないと・・・・・ですよね。
(残ったブルーベリーのシロップ漬けは冷凍保存しました)


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