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レモンケーキ

私が作った「レモンケーキ」が食べたいと、レモンを買って来た
娘のリクエストに応えて「レモンケーキ」を作りました。

こんな感じに出来ました。
IMG_9647.jpg

レモン型が無いので、エンゼル型に入れて焼いて、レモンアイシングをかけて
刻んだピスタチオを乗せて、スライスレモンを飾って出来上がり。
IMG_9646.jpg

おやつに小さな一切れを、コーヒーと一緒に食べました。
IMG_9643.jpg
さっぱりしたレモンアイシングで、美味しかった!

昨日買って来たパンで、こんな感じのサンドイッチを作りました。
IMG_9637.jpg
見た目はハード系パンですが、ナイフを入れたら柔らかくて凹んだ。
ふんわり、もっちりで美味しいパンでした。

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