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モンブラン

先日作った栗甘露煮を使って「モンブラン」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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絞り出しが上手くいかず、毎度の事ですが汚い仕上がりになってしまった。

栗を裏ごして、ホイップクリームに混ぜました。
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ビスキュイを焼いて、絞り出したクリームの上に栗を乗せて
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モンブラン用口金でクリームを絞り出して出来上がり。

栗のクリームが美味しいと、家族は喜んでくれました。美味しかった!

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