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レアチーズケーキ

クリームチーズがあるので、カロリーを抑える為クッキー台無しの「レアチーズケーキ」を
作りました。

こんな感じに出来ました。
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18cm型で作って、8等分。

コストコで買って来たラズベリーで、電子レンジで加熱した簡単なラズベリーソースを作って
IMG_1224.jpg
上にかけました。
甘すっぱくて美味しい。
レアチーズケーキは食べない。と言ってた主人ですが、私達が食べてるのを見て
「食べる」と言うのでお皿に入れて持って行ったら、美味しいと食べてました。
食べず嫌いなだけでした。

残りは明日のデザート用にします。

ヘルシンキのストックマンデパートで売ってたベリー。
IMG_0971.jpg IMG_0972_2018102115235986c.jpg
買って帰りたかったぁ〜。
生のままでは日本まで持ち帰れないが、ジャムに加工すれば持って帰れる。と・・・・
そんな記事があった様な気がする。
だとしたら、いつかアパートを借りて宿泊して、台所でこのベリーでジャムを作って
持ち帰りたいな。

生は持ち帰れないから、スーパーでラズベリージャム買って来ました。
IMG_1202.jpg
荷物が重たかったので取りあえず1個買って、また後で買いに行こうと思ってたのですが
そんな事をすっかり忘れて、お土産用のチョコばかり買って来た。
もっと買う予定だったのに・・・・・物忘れが激しいお年頃なんです。

これでビクトリアスポンジケーキを作ったら美味しいと思う。

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明日は友達とパン作りをするので、レシピを作る為に試作を作ってお昼に食べました。

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じゃがいもをマヨネーズで和えた具を入れた、「じゃがいもパン」&ちくわパン。
分量が決まったので、これからレシピ作りです。
明日が楽しみです。

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