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柚子ケーキ

昨日、柚子があるので、レモンケーキの型に入れて焼いた「柚子ケーキ」を作りました。
同じ柑橘類なので、どんな味のが出来るのか試したかったんです。

こんな感じに出来ました。
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柚子の皮を細かく刻んで、柚子の絞り汁も入れた生地を作って・・・
IMG_1342.jpg

レモンケーキ型に入れて焼きました。
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焼き上がりを冷ましてから、柚子の絞り汁と奮闘で柚子アイシングを作って
上につけました。
IMG_1345.jpg
焼いてる時、オーブン側から柚子の香りがしてました。

小さい柚子の葉を飾って完成。
IMG_1347.jpg
アイシングのつけ方が雑ですけど(毎度の事ですが)レモンとはまた違う美味しさで、
柚子でも美味しいケーキが作れました。

今日は健康診断で、朝食を食べずに病院へ行って、帰って来たのがお昼。
採血では「血が上がってこない」と看護師さんが言いながら、針を変えながら
何度か採血を試して、結局腕の脇の様に針を刺して無事採血出来ました。
(今まで何度も採血してますが、今までで一番多く針を刺され、痛かった〜。)

大きい絆創膏の所が失敗した場所。小さいのが採血成功した所。
IMG_1361.jpg
足ではありません。私の太い腕です。
朝、昼兼用のご飯を食べて、今落ち着いた所。

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旅行記が出来たので、興味がある方は見にきてくださいね。
URLはこれ→ http://4travel.jp/traveler/dekochin/album
今まで行った海外旅行記全て。
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