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フィナンシェ

卵白消費する為に、フィナンシェを作りました。
こんな感じに出来ました。
IMG_1882.jpg
型にバターを塗って、生地を入れて焼いたのですが・・・・・
IMG_1881.jpg
型にくっついて外せない。
バター塗ったのに何で~、無理やり型から出したので表面が汚くなった。
見た目より味。なんて言い訳してます、1個食べた主人は手が出て2個食べてました。
美味しかったみたいです。 (10個の内1個は、型から外す時に崩れた)
いただいた柚子があるので、試しに1個だけ使って「柚子ジャム」を作って見ました。
こんな感じに出来ました。
IMG_1883.jpg
皮は1個、絞り汁は2個分、砂糖適当、お鍋に入れてかき混ぜながら、とろりと
するまで煮詰めて瓶に入れました。(柚子皮は3回茹でこぼしてから、ジャム作り)
柚子ジャムって意外と美味しい。 作って見て良かった!
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12月は私の誕生日月です。それで昨日買った「靴」ですが、主人と娘で
誕生日プレゼントで買ってくれました。
予算オーバーだったのですが、私の小遣いが減らずに済みました。
2人共、ありがとう。
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