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ボーヴォロ(渦巻きパン)

気温が低くなると作りたくなる「ボーヴォロ(渦巻きパン)」を作りました。
グレーテルのかまどレシピの半分の量で作りました。

こんな感じに出来ました。
IMG_1978.jpg

バターを織り込んでを3回繰り返し、くるくる巻いてカットして二次発酵。
IMG_1976.jpg IMG_1977.jpg
バターの香りが良く、パリッとした仕上がりになりました。
美味しくて、あっと言う間に完食。 また作ろう!

昨日買って来た「くるみっ子」
今日のおやつ。
IMG_1993.jpg

1個が小さいけれど、くるみが沢山入ってます。
IMG_1994.jpg
ふらっと立ち寄ったお店にあったのを娘が発見して、買ってくれました。
久しぶりで美味しかった!
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