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全粒粉食パン(自家製ヨーグルト酵母)

今朝、自家製ヨーグルト酵母を使って「全粒粉食パン」の生地を捏ねてから、
買い物に行き、夕方に焼き上がりました。

こんな感じに出来ました。
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二次発酵後、オーブンに入れる前。
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全粒粉はこれを使ってます。
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明日の朝食用に、全粒粉の香ばしい香りの食パンができました。
時間をかけた分、きっと美味しいパンだと思う。


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