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桜饅頭

富澤商店で買った桜餡を使って「桜饅頭」を作りました。

こんな感じに出来mした。
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桜餡はこれです。
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蒸す前は間隔を開けて並べたのに、蒸しあがったら、くっついてしまった。
桜餡と桜の塩漬け、甘しょっぱくて桜の香りが良く、美味しかった!

今日のお昼は一人だったので、いつもの稲荷寿し。
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50年以上前に母から教えてもらったのが、今も作り続けてます。
母の味。 美味しいです。
(お弁当にこれを作ってくれた時、蓋を開けるのが楽しみでした。とーいとーい昔の事)
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