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キャラメルナッツのコーヒーパウンドケーキ

テレビを点けたら、コーヒーとキャラメルナッツのパウンドケーキを作ってました。
それを見たら、作りたくなって材料があるか確認。
インスタントコーヒーを使うのですが、家には無いので、濃い目にドリップした
コーヒーを生地に使って作って見ました。

こんな感じに出来ました。
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冷ましてからカット。
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インスタントコーヒーで作ると、もっと色の濃いのができるけど、ドリップなので
色が薄い。
キャラメリゼしたクルミが香ばしく、コーヒーの香りも良く、美味しいのが出来ました。
パウンドケーキは良く作りますが、キャラメリゼしたナッツを中に入れたり、途中で
上に乗せて焼いたりするのは初。

初めて作ったけれど、美味しかった!
(インスタントコーヒーを買って置くといいかもね)

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