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ドライトマト

昨日は少し晴れ間が見え、今日は晴天なので「ドライトマト」作り。
太陽の日差しが眩しいですが、ドライトマトを作るチャンス。

こんな感じにして干してます。
IMG_6098.jpg

昨日、今日干して、まだ少し干し足りないけれど、このドライトマトと
オリーブオイルを使って、ピザトースト用のパン作りをしてます。

一次発酵後はこんな感じ。(生地を2等分)
IMG_6099.jpg
そして、今は丸型2個使って二次発酵中。
夕方には焼けます。 

今日のおやつ

チーズムースの上に、葡萄ジュースゼリーを乗せて、2層にしてみました。
IMG_6101_20190726152608c36.jpg
ホイップクリームを絞り出して、おやつに食べました。
暑い日は、冷たい物が食べたくなりますね。

******* お知らせ ********

旅行記ブログもアップしました。(アップした後に誤字を発見、訂正してません)
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北欧旅行1〜7迄あるので、時間がある時に興味がある人は覗いて見てください。
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