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餡子入り茶巾絞り

いただき物の大きなサツマイモがあるので、それを使って簡単な「茶巾絞り」を
餡子を入れて作ってみました。

こんな感じに出来ました。
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茹でて潰したサツマイモで芋餡を作り、その中に餡子を乗せて包んで出来上がり。
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地味・簡単・時短と3拍子揃ったおやつ。

朝起きて、ホシノ天然酵母で生地作り。
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発酵に時間がかかるから、のんびりとお買い物に行って来て帰って来たら、
発酵し過ぎてた〜。 (生地がデレっとしちゃいました)

シュガーバターフレーキーを作って見たのですが、バターが溶け過ぎてしまい失敗。

こんな感じに出来ました。
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次は失敗しない様に、再挑戦します。

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昨日焼いたパンで娘のお弁当は、ハンバーガーを作っって持って行きました。
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美味しそうに出来たので、直ぐに食べたい。と・・・・ これはお弁当だよね。

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