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ほうじ茶シフォンケーキ

金沢のほうじ茶を使って「ほうじ茶シフォンケーキ」を作ってみました。

こんな風にして食べました。
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抹茶を煮出して、生地とホイップクリームに混ぜてみた。

抹茶をガーッと砕いて、茶葉も生地に混ぜて、紙の型に入れてオーブンへ。
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紙型なので、型から外すのが簡単で綺麗に出来ました。
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思い付きで作った適当なシフォンケーキですが、美味しいのが出来た。(家族の評価良し)

ほうじ茶の香りがして美味しかった!



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