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渦巻きパン(ボーヴォロ)

気温が低くなってくると、バターを折り込んだパンが作りたくなります。
それでバターを折り込んだ「渦巻きパン」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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クロワッサン生地より少ないバターを折り込みます。
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気温が高いとバターが溶けて折り込みがやりにくいけれど、気温が低かったので
やり易かった。

全部で6個
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サクサクした食感がクロワッサンみたいで、美味しかった!

昨夜は寒かったので、身体が温まる「鶏のつみれ鍋」にしました。
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鶏肉のつみれは、材料をフードプロセッサーに入れて、ガーッとスイッチを入れるだけ、
その後は、スプーンですくってお鍋に入れるだけなので簡単。

有り合わせの材料でしたが、身体が温まって、味も良し。美味しかった!
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