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お正月準備(おせち料理)

お正月準備で、おせち料理を作り始めました。

今日作ったのはこれ。
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伊達巻き
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2種類のなます、栗きんとん、黒豆、酢レンコン。
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さつま芋を切って、寝る前に「クチナシの実」を入れて今朝見たら、
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さつま芋が、綺麗な色に染まってました。茹でて裏ごしして砂糖等で味付け後、
栗を入れて出来上がり。

そして今は、小豆を煮てます。
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餡子を作ります。

明日は、煮物等のおせち料理作りをする予定。 
毎年同じ様ですが、作るのは楽しいです。

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