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イチジクカンパーニュ&オレンジピールパウンドケーキ

今日は友達と一緒にパン作りをする予定でしたが、昨日の午後、桜の花を観に行ったら
花粉症が悪化。
残念ですが、パン作りは取り止めました。

これは友達と一緒に食べようと用意したパンとお菓子。(昨日の午前中に出来上がってます)

イチジクのカンパーニュはこんな感じに出来ました。
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カットするとこんな感じ(アーモンド入り)
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オレンジピールのパウンドケーキはこんな感じ。
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スライスして、この後にお土産用に袋詰め5個
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またの機会に一緒にパン作りをします。

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散歩に行く前に作った「サーモンスープ」
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新型コロナウイルスの影響で、今年は海外旅行に行けそうもないね。
そんな話を娘としていたら、フィンランドのサーモンスープが食べたくなった。

娘が教えてくれたレシピで作ってみました。(ディルが売ってないので上にパセリを散らした)
フィンランドで食べた味に近いと、娘はお代わりした。
美味しかったので、リピート決定!

フィンランドヘルシンキ、Sea Horseで食べたサーモンスープはこれ。
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1人前の量が凄いです。4人で上記のスープ皿にシェアしても食べ切れませんでした。
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数年で数カ所のお店でスープを飲みましたが、ここのが一番量が多かったです。

行けないと思うと、なおさら行きたくなる。世界中が落ち着くまで我慢ですね。




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