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ダッチブレッド(タイガーブレッド)

昨日焼いた「タイガーブレッド(ダッチブレッド)」を今朝食べました。

こんな感じに出来ました。
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焼く前に、上新粉生地を塗ってオーブンで焼きます。
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パン生地が膨らんで亀裂が出来る。
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上部がカリッとして、中はふんわりで美味しかった!

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