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大福

冷凍した小豆餡が少しあるので「大福」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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白玉粉で生地を作り、丸めた餡子を包みました。
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今日もベランダで、お茶を入れて大福を食べました。
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娘は仕事中なので、一人でボ〜と何も考えずに大福食べて至福の時を過ごしました。
柔らかくて美味しい大福でした!
(ベランダが細長くない分、テーブル・椅子を置いてもゆとりがあって良かったわ)


コストコで買って来たアスパラを茹でて、冷凍保存したのがあるので、それを使って
こんな感じのクリームパスタを作りました。
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フライパンでスパゲティを茹でて、少し水分が残ってる時に、具材(春キャベツ、
アスパラ、エノキ、ベーコン、玉ねぎ)を入れて煮る感じ。
具材に火が遠たら、牛乳を入れて、顆粒ホワイトシチューを適当に入れて混ぜて出来上がり。

フライパン1つで出来上がるから洗い物が少なくて済みます。
いつもこんな感じで、手抜き、簡単なお昼ご飯でした。


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