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コロッケバーガー&石垣牛

昨夜は、コロッケを沢山作りました。
昼食に間に合う様に、バンズを焼いて、そのコロッケを使って「コロッケバーガー」を
作って昼食に食べました。

バンズはこんな感じに出来ました。(ミニ食パンは明日の朝食用)
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昼食はこんな感じ。
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手作りコロッケは美味しい!

甘いのも食べたいから、バンズ半分スライスして餡子・ホイップクリームを乗せたのも
作って食べたので、今日のおやつは無し。




新型コロナウイルスの影響で消費が落ち込んだ石垣牛支援のためにJAおきなわが実施した
クラウドファンディングに支援しました。

そして昨日、冷凍宅配便で「石垣牛」が届きました。
支援額に応じて送付される石垣牛セット(1.5Kg)がこれ。
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今回の支援で目標金額達成したそうです。
今日の夕食は、この石垣牛の一部で焼肉。 
支援出来て、美味しいお肉が食べらるって幸せ!!



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